fiorella.....pane e acciughe

POLPETTE SFIZIOSE

300 gr. petto di pollo macinato
100 gr. pancetta arrotolata macinata
1 uovo
5 acciughe sminuzzate
1 zucchina ( che trovo sia totalmente ininfluente)
pecorino e parmigiano grattugiati q.b.
pane grattugiato q.b.
sale ( moderato), pepe e maggiorana
poca farina
6 pomodori secchi
2 cucchiai di olive snocciolate
2 cucchiai olio evo

tritare la zucchina a piccoli pezzi
amalgamare la carne con le acciughe, l'uovo, il formaggio, il pane, la zucchina e la maggiorana.
salare e pepare. attenzione al sale perchè ci sono una serie di ingredienti
che insaporiscono parecchio
formare delle polpettine e passarle nella farina
 tritare le olive con i pomodori secchi.
in una larga padella, scaldare l'olio con il trito di pomodori.
aggiungere le polpette e rosolarle per bene.aggiungere qualche cucchiaiata di acqua e portare a cottura ( circa 30 minuti)

PianoFan

9:35 PM, Sunday 18 October 2009 .. Posted in PianoFan

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PianoTrade

5:59 PM, Thursday 29 October 2009 .. Posted in PianoTrade

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PianoGuy

1:18 PM, Friday 30 October 2009 .. Posted in PianoGuy

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1:02 AM, Tuesday 24 November 2009 .. Posted in

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piano man

3:36 PM, Monday 21 December 2009 .. Posted in piano man

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